材料(2人前)

  • 牛ひき肉200g
  • ニンニク1片
  • 生姜10g
  • (A)しょうゆ大さじ2
  • (A)酢大さじ2
  • (A)みりん大さじ1
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)コチュジャン小さじ1/2
  • (A)塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1/2
  • 白すりごま適量

作り方

  1. 準備.
    生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    ニンニクは芽を取り除き、みじん切りにします。生姜はみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにごま油、1を入れて弱火で炒めます。
  4. 3.
    香りが立ったら牛ひき肉を加えて、中火で炒めます。
  5. 4.
    牛ひき肉に火が通ったら(A)を加えて、汁気がなくなるまで中火のまま炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、白すりごまをかけて完成です。