材料(2人前)

  • ホットケーキミックス200g
  • レモン1個
  • 1個
  • 砂糖大さじ1
  • 揚げ油適量
  • 粉糖適量

作り方

  1. 1.
    レモンは皮をおろし器ですりおろします。半分に切って果汁を40ml程絞ります。
  2. 2.
    ボウルに卵を溶き、砂糖、1を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3.
    更にホットケーキミックスを入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4.
    鍋に揚げ油を鍋底から5cm程入れて170℃に熱したら、3をスプーンですり合わせながら入れ、中に火が通るまで7分程揚げて取り出します。
  5. 5.
    器に盛り付け、粉糖をかけて出来上がりです。