材料(2人前)

  • 豚ひき肉150g
  • にんじん40g
  • 玉ねぎ1/6個
  • ピーマン1個
  • ちくわ2本
  • 木綿豆腐100g
  • ごま油大さじ1
  • ①生姜 (すりおろし)小さじ1
  • ①砂糖小さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1
  • 溶き卵1個
  • 納豆1パック

作り方

  1. 1.
    ピーマンはヘタと種を取り、にんじんと玉ねぎは皮を剥き、ちくわと共にみじん切りにします。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉と1を3分ほど炒めたら木綿豆腐を加え、潰しながら炒めます。
  3. 3.
    2に①を加えて3分ほど炒め、溶き卵を流し入れ、サッと絡めます。
  4. 4.
    3に、納豆を加え、全体が馴染むようにサッと混ぜ合わせたら完成です。