材料(2人前)

  • 牡蠣 (加熱用)120g
  • 料理酒 (牡蠣用)大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル適量
  • 大葉1枚
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水洗いし、水気を切っておきます。大葉は軸を切り落とし、細切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに牡蠣を入れ、料理酒を振ります。
  3. 2.
    アルミホイルで舟形を作り、オリーブオイルを塗り、1を並べ、アルミホイルを閉じます。
  4. 3.
    トースターで5分程加熱します。
  5. 4.
    アルミホイルを開き、しょうゆをかけ、有塩バターを入れます。アルミホイルを閉じ、再びトースターで5分程加熱します。
  6. 5.
    牡蠣の中まで火が通ったら、レモンを添え、大葉を散らしたら完成です。