材料(2人前)

  • 牡蠣120g
  • 料理酒大さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 有塩バター10g
  • オリーブオイル適量
  • 大葉1枚
  • レモン (くし切り)1切れ

作り方

  1. 準備.
    牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 大葉は軸を切り落とし、細切りにしておきます。
  2. 1.
    ボウルに牡蠣を入れ、料理酒をふります。
  3. 2.
    アルミホイルで舟形を作り、オリーブオイルを塗り、1をのせて閉じます。
  4. 3.
    オーブントースターで5分ほど加熱します。
  5. 4.
    一度取り出してアルミホイルを開き、しょうゆをかけ、有塩バターを入れます。再び閉じてオーブントースターで5分ほど加熱します。
  6. 5.
    牡蠣の中まで火が通ったらレモンを添え、大葉をのせて完成です。