材料(2人前)
- 牛こま切れ肉200g
- チンゲン菜 (120g)1株
- しいたけ4個
- ①コチュジャン大さじ1
- ①みりん大さじ1
- ①しょうゆ小さじ2
- ごま油大さじ1
- 白いりごま小さじ1
作り方
- 準備.チンゲン菜は根元を切り落としておきます。 しいたけは軸と石づきを切り落としておきます。
- 1.チンゲン菜は3cm幅に切ります。しいたけは4等分に切ります。
- 2.ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
- 3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、牛こま切れ肉を入れて炒めます。色が変わったら1を加えて炒めます。
- 4.牛こま切れ肉に火が通ったら2を加えて中火のまま炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 5.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。