止まらない美味しさ!ミョウガと茄子の簡単和え のコメント

瞳
美味しい‼️簡単に作れてちょっとしたおかずにも、ビールのおつまみにもなる👍
先月
くまたん
くまたん
茄子が塩をまぶして、揉みこみましたが茶色になり見た目が物凄く残念でした。何故まっ茶色になってしまったんでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ナスを塩揉みすることで変色を防ぐことができますが、ものによっては変色してしまう場合がございます。塩をもみこむ前に10分ほど水にさらすことでアクが抜けて、より変色しにくくなります。また、切り口が空気に触れていると酸化して変色しやすくなります。手順1の後は手早く調味料と和えて、切り口が空気に触れないようにしてくださいね。次回は大成功となりますように。
先月
みゆゆ
みゆゆ
材料が全部あったので、作ってみたけど、見た目以上にめちゃめちゃ美味しいです❗茄子の使い道が増えました。
2ヶ月前
めっちん
めっちん
さっぱり美味しくて箸とまりません!
5ヶ月前
トムーン
トムーン
美味しくて美味しくて何度もリピしてます。旦那さんも大好きって言ってよく食べます
8ヶ月前
あみりん
あみりん
美味しかったので今シーズン2どめ
10ヶ月前
秋
作ってみます。
10ヶ月前
ののさん
ののさん
これは美味しそう❗今晩作ってみます☺
11ヶ月前
おさむ君
おさむ君
予想以上の美味しさでした❗
我が家の定番メニューにします。
ありがとうございました。
12ヶ月前
しじみ
しじみ
さっぱりしていて、毎日食べてます。ゴマ油ぬきで、しそのはも加えてます
12ヶ月前
ちありん
ちありん
簡単に出来て美味しかったです~😊ご飯にもバッチリでしたよ!
12ヶ月前
ひろはな
ひろはな
我が家は、ナスを2つにしてちょうどよかったです。確かにゴマをいれるといっそうおいしかったです。
12ヶ月前
さとみ
さとみ
美味しそうですね。
12ヶ月前
松澤優里
松澤優里
美味しかったです\(´ω` )/ 昆布茶がなかったので、和風だしで代用しましたが、美味しくできましたー!♡
1年前
ヤマダ
ヤマダ
昆布茶以外で代用できますか?
1年前
kurashiru
kurashiru
昆布茶は白だしや顆粒だしで代用していただけます。
ぜひ作ってみてくださいね。
1年前
Megumi Ohno
Megumi Ohno
私も昆布茶がなく梅昆布茶で作りましたが、凄く美味しかったです!夏の間の常連になりそうです(^^)
1年前
くいしんぼう
くいしんぼう
作ってみました❗ とても美味しかったです。 昆布茶がなくて 梅昆布茶にしてみました。
今度は お醤油じゃなく 昆布つゆで作ってみます🙋
1年前

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