材料(2人前)

  • 新じゃがいも150g
  • 三つ葉1束
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①薄口しょうゆ小さじ2
  • ①わさび少々
  • お湯1500ml

作り方

  1. 1.
    新じゃがいもは芽を取り除き、皮付きのまま細切りにします。
  2. 2.
    三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 3.
    沸騰したお湯に1を入れ、火が通るまで中火で茹でます。冷水に取り、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
  4. 4.
    ①を混ぜ合わせます。
  5. 5.
    2と3を入れて和えます。
  6. 6.
    器に盛り付けて、白すりごまをふりかけて完成です。