材料(1人前)

  • うどん1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水 (冷やす用)適量
  • エビ (ボイル)60g
  • ジェノバソース
  • 生クリーム100ml
  • 粉チーズ大さじ1
  • バジル (生)6枚 (3g)
  • オリーブオイル小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • バジル (飾り用)適量

作り方

  1. 1.
    バジルをみじん切りにします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸騰させ、うどんをパッケージの表記通りに茹でたら冷水でしめて水気を切ります。
  3. 3.
    2をボウルに入れ、ジェノバソースの材料と1を入れ混ぜ合わせ、エビを加えて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付け黒こしょうをかけて完成です。