材料(2人前)

  • 鶏ささみ (80g)1本
  • ふたつまみ
  • 料理酒大さじ1
  • まいたけ100g
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩小さじ1/4
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • マヨネーズ大さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1.
    鶏ささみの両面に鶏ささみ用の塩をふり、10分ほど置きます。耐熱ボウルに入れて料理酒をふり、ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
  3. 2.
    粗熱が取れたら、手でほぐします。
  4. 3.
    まいたけは石づきを切り落として手で割きます。
  5. 4.
    耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせ、3を加えて和えます。
  6. 5.
    ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、2を加えて和えます。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、マヨネーズをかけ、のりをのせて完成です。