材料(1人前)

  • ごはん200g
  • 牛もも肉 (ステーキ用)200g
  • 塩こしょうふたつまみ
  • 薄力粉大さじ1
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • パン粉30g
  • 揚げ油適量
  • キャベツ80g
  • デミソース
  • デミグラスソース100g
  • ウスターソース大さじ1
  • ケチャップ小さじ2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 1.
    キャベツは一口大に切ります。
  2. 2.
    耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、水気を切ります。
  3. 3.
    牛もも肉に塩こしょうをふり、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
  4. 4.
    フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れて10分ほど揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
  5. 5.
    別の大きめの耐熱ボウルにデミソースの材料を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分ほど加熱し、混ぜ合わせます。
  6. 6.
    器にごはんをよそい、2、4を盛り付け、5をかけて完成です。