材料(2人前)

  • 焼きそば麺1玉
  • 豚こま切れ肉80g
  • もやし50g
  • にんじん30g
  • ピーマン1個
  • (A)鶏ガラスープの素小さじ1
  • (A)塩こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • 溶き卵2個分
  • 塩こしょう (卵用)ふたつまみ
  • ピザ用チーズ50g
  • サラダ油 (卵用)小さじ1
  • お好み焼きソース小さじ2
  • マヨネーズ小さじ2
  • 青のり適量

作り方

  1. 準備.
    にんじんの皮はむいておきます。 ピーマンの種とワタは取り除いておきます。
  2. 1.
    にんじんは短冊切りにします。ピーマンは細切りにします。
  3. 2.
    ボウルに溶き卵と卵用の塩こしょうを入れ、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    熱したフライパンにサラダ油をひき、豚こま切れ肉を中火で炒めます。火が通ったら1を加えて中火で炒めます。
  5. 4.
    にんじんに火が通ったら、焼きそば麺を加え麺がほぐれたら、もやしと(A)を加え中火でさっと炒め、火から下ろします。
  6. 5.
    同じフライパンに卵用のサラダ油をひき、2を入れ中火で焼きます。
  7. 6.
    半熟になったら全体にピザ用チーズを乗せ、中央に4を乗せ、両端を折りたたみ返すようにお皿に移します。
  8. 7.
    お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりの順にかけたら完成です。