材料(2人前)

  • ごはん400g
  • 豚バラ肉 (薄切り)300g
  • (A)塩小さじ1/4
  • (A)白こしょう小さじ1/4
  • 片栗粉大さじ2
  • タレ
  • オイスターソース大さじ2
  • すりおろし生姜小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 料理酒大さじ1

作り方

  1. 1.
    別のボウルに豚バラ肉と(A)を入れ、手で混ぜます。
  2. 2.
    全体に味がなじんだら、片栗粉を加えて更に混ぜ、なじませます。
  3. 3.
    ラップの上に2を広げ、ラップごと手前から奥に巻き、両端をねじります。
  4. 4.
    500Wの電子レンジで、4分程加熱します。
  5. 5.
    中までしっかりと火が通ったら、取り出して1cm幅に切ります。
  6. 6.
    ボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 7.
    ごはんを盛った丼に5をのせ、6をかけて完成です。