ふんわり厚焼きホットケーキ のよくある質問

やよい
やよい
セルクルをひっくり返す時、なかなか上手に返せなくてコツはありますか?それでも下手に返して中身が外へ出ちゃってもササっとセルクルの中に押し込んで焼いてしまえば案外仕上がりは上手く焼けてるので満足してます。バニラエッセンスが無かったので入れませんでしたが無くてもフワッフワなホットケーキが嬉しくて気になりませんでした。
kurashiru
kurashiru
セルクルを返す際は、動画のように、トングなどでしっかりと持ち、ヘラなどで支えて返すと綺麗に返すことができますよ。返すタイミングが早すぎてしまうと、生地がこぼれやすいのでご注意くださいね。また、バニラエッセンスは、ふわふわにするためではなく、風味付けになりますので、なくてもおいしくお作りいただけますよ。ぜひまた挑戦してみてくださいね。「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
栗原汐
栗原汐
すごく美味しかったです!丁寧に教えて頂きありがとうございます!
パパ
パパ
ミキサーでもいいんですよね
kurashiru
kurashiru
ご使用の機種にもよりますがミキサーでは十分に卵白が十分に泡立たない可能性がございますので、おすすめいたしかねます。レシピ通りハンドミキサーをご用意いただくことをおすすめいたします。卵白の泡立てが非常に重要なポイントとなりますので、しっかりとツノが立つまで泡立ててくださいね。美味しく作れますように。
虹海
虹海
ホットケーキミックスを200gでするときは材料を倍にしたらいいですか?
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス200gで作る場合、すべての材料を2倍に増やしてくださいね。ふんわりとした厚みのある美味しいホットケーキに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
K K
K K
動画で使われているセルクルの寸法を教えていただけませんか?
kurashiru
kurashiru
レシピでは直径9cmのセルクルを使用しております。お好みのサイズのセルクルを用意して、ぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
キノピオ♪
キノピオ♪
クッキーの型とかでも代用できますか?
kurashiru
kurashiru
ステンレスなど金属製のクッキーの型でしたら、セルクルの代用にお使いいただけますよ。型の形状によっては、取り外しにくい場合がございます。ぜひ素敵なホットケーキに仕上げてくださいね。美味しく作れますように。
勝海舟
勝海舟
セルクルが無いのですが、他に代用できるものはありますか?
kurashiru
kurashiru
セルクルは他の調理器具での代用は、残念ながら難しいです。製菓器具専門店やホームセンター、100円ショップなどでお買い求めいただけますので、この機会にぜひご用意されてみてくださいね。セルクルはこちらのレシピの他にも、様々なスイーツを作る際に活用できますので、お菓子作りがさらに楽しくなりますよ。
あかり🍎🍎
あかり🍎🍎
型はアルミホイルなどで作ってもできますか?
kurashiru
kurashiru
セルクルはアルミホイルを代用する方法もあるようですが、形が崩れたり、生地が漏れやすくなってしまうため、残念ながらおすすめできません。セルクルは製菓器具専門店やホームセンター、100円ショップなどでお買い求めいただけますので、この機会にぜひご用意されてみてくださいね。素敵な厚焼きホットケーキが仕上がりますように。
由美
由美
オーブンで焼いたらダメですかね?
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、フライパンで焼くことをおすすめしております。厚みのあるホットケーキが出来上がりますので、ぜひレシピ通りに作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
みさき
みさき
生地は一晩寝かせても大丈夫ですか。
kurashiru
kurashiru
ベーキングパウダーやメレンゲは冷蔵庫で長時間寝かせると膨らむ力が弱くなってしまうため、おすすめしません。お召し上がりになる直前に作ることをおすすめします。おいしく作れますように。
みゆ
みゆ
あの型は何ですか?
kurashiru
kurashiru
今回は型としてセルクルを使用して作りました。とても美味しいレシピですのでぜひ作ってみてくださいね。
るな
るな
ミキサーは無くても大丈夫ですよね?
kurashiru
kurashiru
時間はかかりますが、ハンドミキサーがない場合は泡だて器を使用してください。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
moka♡love
moka♡love
無塩バターは何分ぐらい常温に戻せばいいのですか?
kurashiru
kurashiru
バターは最後にのせる分ですので、そのまま乗せていただいても大丈夫ですし、お好みで常温に戻していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。