材料(1人前)

  • 菜の花200g
  • あさり (砂抜き済みのもの)150g
  • 冷凍エビ (解凍したもの)100g
  • ニンニク1片
  • オリーブオイル大さじ1
  • 白ワイン50ml
  • 有塩バター10g
  • 冷凍うどん1玉
  • 醤油小さじ2
  • 塩こしょう少々
  • ブラックペッパー少々

作り方

  1. 準備.
    冷凍うどんはレンジで解凍しておきます。
  2. 1.
    菜の花は食べやすい長さにざく切りに、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2.
    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で熱し、ニンニクの香りが立ってきたらあさりと白ワインを入れて中火にし、蓋をします。
  4. 3.
    あさりの口が開いてきたら、蓋を取り、有塩バターと海老、菜の花を加えてさらに炒めます。
  5. 4.
    菜の花が少ししんなりしてきたらうどん、醤油、塩胡椒、ブラックペッパーを加え、味を調えて完成です!