材料(1人前)
- ごはん150g
- 豚バラブロック肉100g
- 豚バラブロック肉100g
- ツナ水煮 (正味量)50g
- ①ケチャップ大さじ2
- ①焼肉のタレ (甘口)大さじ1
- サラダ油小さじ1
- 卵 (Mサイズ)2個
- ②みりん大さじ1
- ②牛乳大さじ1
- 有塩バター10g
- トッピング
- ベビーリーフ10g
- ミニトマト3個
- アボカド1/2個
作り方
- 準備.ミニトマトはヘタを取っておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1.ミニトマトは半分に切り、アボカドは縦薄切りにします。
- 2.豚バラブロック肉は1.5cm角に切ります。
- 3.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を火が通るまで3分ほど炒めます。ツナ水煮、①を加え中火で炒めます。汁気が少なくなったらごはんを入れ、全体になじむまで炒め火から下ろします。
- 4.ボウルに卵を割り入れ、②を加えよく混ぜ合わせます。
- 5.別のフライパンに有塩バターを入れ中火で熱し、4を流し入れ大きく円を描くように混ぜます。半熟状になったら火から下ろします。
- 6.お皿に3を盛り付け、5をのせ、ベビーリーフ、1をのせたら完成です。