材料(2人前)

  • シュウマイの皮15枚
  • カニカマ100g
  • はんぺん1/2個
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①鶏がらスープの素小さじ1
  • ①片栗粉大さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①塩少々
  • すりおろし生姜適量

作り方

  1. 準備.
    ビニール袋とハサミを用意しておきます。
  2. 1.
    半分に切ったシュウマイの皮を、2-3㎜幅で千切りにします。
  3. 2.
    かにかまの赤い部分と白い部分を分けて刻んでおきます。
  4. 3.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  5. 4.
    ビニール袋に、はんぺんを入れて手で揉んで崩します。
  6. 5.
    4.に、2.の白い部分と、3.と①を入れて混ぜて袋を縛ります。
  7. 6.
    その袋の角を少し切り落とし、1.の上へ約4㎝幅に絞っていきます。
  8. 7.
    軽く濡らした手でシュウマイを形づくりごま油を薄く塗った耐熱皿に並べて、上に2.の赤いかにかまを乗せます。
  9. 8.
    濡らして固く絞ったキッチンペーパーとラップをふんわりかけて600Wで3分で完成です。おろししょうがを乗せて完成です。