材料(2人前)
- 鶏むね肉1枚
- 豆苗1株
- きゅうり1本
- 酒大さじ1
- 塩大さじ1
- コチュジャン大さじ2
- ごま油大さじ2
- 醤油大さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
- 1.耐熱容器に鶏胸肉と酒を入れ、ラップをしたらレンジで5分加熱します。
- 2.きゅうりは斜めにスライスし、豆苗は2cm程度の長さに切っておきます。
- 3.切ったきゅうりに塩をふりかけ、揉んで水気を絞っておきます。
- 4.ボウルに肉汁を残したまま鶏肉をフォークなどでほぐし、きゅうりと豆苗を入れます。
- 5.残りの調味料も入れ、よく絡めたら完成です。