材料(2合分)

  • 2合
  • 適量
  • まいたけ80g
  • ごぼう40g
  • 水 (アク抜き用)800ml
  • 油揚げ1/2枚
  • にんじん50g
  • 調味料
  • 顆粒和風だし小さじ1
  • しょうゆ大さじ1
  • 小さじ1/2

作り方

  1. 準備.
    油揚げは熱湯をかけ油切りしておきます。 米は洗って浸水させておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    油揚げをみじん切りにします。
  3. 2.
    にんじんは皮を剥きみじん切りにします。
  4. 3.
    まいたけを繊維に沿って割き、軸は1cm角に切ります。
  5. 4.
    ごぼうをささがきし、1~2分程度水にさらしてから水を切っておきます。
  6. 5.
    炊飯器に浸水させた米と1、2、3、4と調味料を入れます。最後に炊飯器の目盛りに合わせて水を加え炊飯します。
  7. 6.
    5が炊けたら、具材と米を混ぜ合わせ、器に盛り付け完成です。