材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの)200g
  • アボカド1個
  • エビ (ボイル・むき)6尾
  • 水菜20g
  • ミニトマト3個
  • (A)マヨネーズ大さじ2
  • (A)粉チーズ大さじ1
  • (A)わさび小さじ1
  • (A)レモン汁小さじ1
  • (A)しょうゆ小さじ1
  • 粉チーズ小さじ1
  • ピンクペッパー適量

作り方

  1. 準備.
    アボカドは半分に切り、種と皮を取り除いておきます。水菜は根元を切り落としておきます。ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1.
    アボカドは1cmの角切りにします。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    水菜は2cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに(A)を入れ、全体がなじむようによく混ぜ合わせたら、1、エビを入れさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    器にごはんをよそい、2を散らして3をのせ、粉チーズ、ピンクペッパーを散らしたら出来上がりです。