材料(1人前)

  • 中華麺 (蒸し・太麺)1玉
  • 具材
  • 豚バラ肉 (スライス)80g
  • エビ (ゆで)80g
  • キャベツ50g
  • 玉ねぎ50g
  • にんじん50g
  • しいたけ1個
  • もやし50g
  • かまぼこ30g
  • スープ
  • 50ml
  • 牛乳大さじ2
  • 料理酒大さじ1
  • オイスターソース大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/3
  • ごま油小さじ2
  • 紅生姜20g

作り方

  1. 準備.
    にんじんは皮をむいておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。
  2. 1.
    キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは短冊切りにします。しいたけは薄切りにします。
  3. 2.
    かまぼこは薄切りにします。豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れて炒め、色が変わったら1、エビ、もやしを入れ、塩こしょうをふります。
  5. 4.
    中火のまま炒め、玉ねぎがしんなりしたら中華麺、スープの材料を加えて5分程炒め合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  6. 5.
    器に盛り付け、紅生姜を添えて完成です。