材料(2人前)

  • カラスミ20g
  • じゃがいも (計250g)3個
  • 小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)5g
  • 有塩バター10g
  • ①しょうゆ小さじ2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • 大葉2枚
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもの皮は剥き、芽を取り除いておきます。カラスミは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    カラスミは細かく刻みます。
  3. 2.
    じゃがいもは一口大に切ります。
  4. 3.
    耐熱容器に2と水を入れ、ラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
  5. 4.
    熱いうちに有塩バターを加え、溶かしながらフォークで潰し、1と小ねぎ、①を加えて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    大葉を敷いた器に4を盛り、のりをトッピングして完成です。