材料(2人前)
- カラスミ20g
- じゃがいも (計250g)3個
- 水小さじ1
- 小ねぎ (小口切り)5g
- 有塩バター10g
- ①しょうゆ小さじ2
- ①塩こしょうひとつまみ
- 大葉2枚
- のり (刻み)適量
作り方
- 準備.じゃがいもの皮は剥き、芽を取り除いておきます。カラスミは皮を剥いておきます。
- 1.カラスミは細かく刻みます。
- 2.じゃがいもは一口大に切ります。
- 3.耐熱容器に2と水を入れ、ラップをし、600Wのレンジで5分加熱します。
- 4.熱いうちに有塩バターを加え、溶かしながらフォークで潰し、1と小ねぎ、①を加えて混ぜ合わせます。
- 5.大葉を敷いた器に4を盛り、のりをトッピングして完成です。