材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 豚ひき肉100g
  • ナス1本
  • ニンニク1片
  • ①ケチャップ大さじ2
  • ①ウスターソース大さじ2
  • ①コンソメ小さじ1
  • 塩こしょう少々
  • パルメザンチーズ小さじ1
  • パセリ (生、きざみ)適量

作り方

  1. 1.
    ナスは一口大に切ったら水にさらしておきます。にんにくはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンを熱し、ひき肉を炒めます。色が変わったら、にんにく、ナスを入れます。
  3. 3.
    ナスがしんなりしてきたら、塩胡椒をし、①を入れて混ぜます。
  4. 4.
    パスタを茹でます。
  5. 5.
    パスタを加え、全体に絡まるように混ぜます。
  6. 6.
    お皿に盛り付け、パルメザンチーズ、パセリをかけて完成です。