材料(5本分)

  • 島らっきょう5本
  • 適量

作り方

  1. 1.
    島らっきょうは白い部分がかぶるくらいの水に浸け、10分程置きます。
  2. 2.
    水気を切り、葉と白い部分を切り分けます。葉の部分は茶色く枯れた部分や固い部分を除き、切り揃えます。
  3. 3.
    白い部分は根元に切り込みを入れ、薄皮を剥きます。お好みのお料理にお使いください。