材料(1人前)

  • 糸こんにゃく2袋
  • 白菜キムチ適量
  • 1個
  • パクチー適量
  • ビビンダレ
  • (A)砂糖小さじ1
  • (A)料理酒小さじ1
  • (A)醤油大さじ1
  • (A)酢大さじ1
  • (A)はちみつ小さじ1
  • 白すりごま大さじ1
  • (A)コチュジャン大さじ1
  • ラー油適量

作り方

  1. 準備.
    料理酒は、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1.
    常温の卵と熱湯をどんぶりに入れてラップをし、20分程置いて温泉卵をつくります。
  3. 2.
    (A)を混ぜ合わせます。
  4. 3.
    コンニャクを茹でて湯切りし、具材と共に器に盛り付けてビビンダレをかけ、温泉卵をのせて完成です。お好みでラー油をかけます。