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ベーコンと玉ねぎのまろやか豆乳みそ汁
調理時間:10分
費用目安:300円前後
料理のコツ・ポイント
沸騰させてしまうと、みそは風味が損なわれ、豆乳は分離してしまいますので、火加減に注意して調理してください。
材料
(2人前)
ベーコン (スライス)
60g
玉ねぎ
50g
水
400ml
無調整豆乳
50ml
みそ
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1.5
作り方
1.
玉ねぎを薄切りにします。
2.
ベーコンを1cm幅に切ります。
3.
鍋に水と顆粒和風だしを入れて強火にかけ、沸騰したら1と2を入れて中火にし、5分ほど煮込みます。
4.
玉ねぎが柔らかくなったら弱火にして、みそを溶き入れ、豆乳を加えて沸騰直前で火から下ろします。
5.
器に盛って完成です。