材料(2人前)

  • ベーコン (スライス)60g
  • 玉ねぎ50g
  • 水400ml
  • 無調整豆乳50ml
  • みそ大さじ1
  • 顆粒和風だし小さじ1.5

作り方

  1. 1.
    玉ねぎを薄切りにします。
  2. 2.
    ベーコンを1cm幅に切ります。
  3. 3.
    鍋に水と顆粒和風だしを入れて強火にかけ、沸騰したら1と2を入れて中火にし、5分ほど煮込みます。
  4. 4.
    玉ねぎが柔らかくなったら弱火にして、みそを溶き入れ、豆乳を加えて沸騰直前で火から下ろします。
  5. 5.
    器に盛って完成です。