材料(1人前)

  • パスタ100g
  • 高菜漬40g
  • ベーコン30g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪適量
  • 溶き卵1個
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう適量
  • だしの素小さじ1/2
  • 有塩バター5g
  • しょうゆ大さじ1.5

作り方

  1. 準備.
    パスタをパッケージの表記時間より1分短く茹でておきます。
  2. 1.
    高菜、ベーコン、ニンニクをみじん切りにします。
  3. 2.
    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニク、鷹の爪を加え香りが立つまで炒めます。
  4. 3.
    ベーコンをこんがり色づくまで炒めたら、高菜を加え、塩こしょう、だしの素を加えて炒め合わせます。
  5. 4.
    真ん中にスペースをあけ、溶き卵を流し入れ、そぼろ状にします。
  6. 5.
    茹でたパスタを加え、有塩バター、しょうゆを混ぜ合わせ、全体がなじんだら完成です。