材料(6個分)

  • 冷凍パイシート (17cm×17cm)1枚
  • 強力粉 (打ち粉用)適量
  • コンポート
  • りんご (正味250g)2個
  • グラニュー糖50g
  • 無塩バター10g
  • シナモンパウダー小さじ1/4
  • 卵黄 (Mサイズ・塗る用)1個分

作り方

  1. 準備.
    冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    りんごは皮をむき、4等分に切り、芯を取り除き、薄切りにします。
  3. 2.
    耐熱ボウルにコンポートの材料を入れ、ふんわりとラップをかけ、りんごがしんなりするまで、600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  4. 3.
    台に強力粉で打ち粉をして、麺棒で2倍ほどの大きさに伸ばします。半分に切り、さらに3等分に切って斜め半分に切ります。
  5. 4.
    3の半量に包丁で切り込みを入れおばけの顔を作ります。
  6. 5.
    残りの3に2をのせ、縁に卵黄をハケで塗り、4を重ね、フォークで留めます。同様に合計6個作ります。
  7. 6.
    天板にクッキングシートを敷き、5をのせ、表面に卵黄を塗ります。
  8. 7.
    200℃のオーブンで焼き色が付くまで20分ほど焼きます。
  9. 8.
    器に盛り付け完成です。