材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 水菜90g
  • 小さじ1/4
  • ごま油大さじ1
  • 一味唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉は1cm幅に切り、すりおろしニンニクを揉みこみます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひいて弱火で熱します。香りがたったら、2と半量の塩を入れて中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら取り出します。
  4. 4.
    同じフライパンに1と残りの塩を入れて強火でさっと炒め、火から下ろします。
  5. 5.
    お皿に3、4を盛り付け、一味唐辛子をかけて完成です。