材料(2人前)

  • 鶏もも肉150g
  • すりおろしニンニク小さじ1/4
  • 水菜90g
  • ごま油大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 一味唐辛子 (お好みで)適量

作り方

  1. 1.
    水菜の根を切り、3cm幅に切ります。
  2. 2.
    鶏もも肉を1cm幅に切り、すりおろしニンニクを揉みこみます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ弱火で加熱して香りがたったら、2と塩半分をいれ中火で炒め、鶏もも肉に火が通ったら取りだします。
  4. 4.
    フライパンに1と残りの塩を入れて強火でさっと炒めます。
  5. 5.
    お皿に3、4を盛り付け、お好みで一味唐辛子をかけたら完成です。