材料(1人前)

  • ごはん200g
  • キムチ100g
  • 長ねぎ1/3本
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①塩こしょうひとつまみ
  • ごま油大さじ1
  • チーズソース
  • 有塩バター10g
  • 薄力粉小さじ1
  • 牛乳100ml
  • ピザ用チーズ50 g
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  2. 2.
    フライパンにごま油を熱し、1とキムチを入れて中火で長ねぎがしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    ごはんを加え、パラパラになるまで炒めたら、①を加えて味を整えたら、火から下ろします。
  4. 4.
    チーズソースを作ります。別のフライパンに有塩バターを加え中火で熱し、溶けたら薄力粉を加え、ダマにならないよう混ぜ合わせます。
  5. 5.
    牛乳、ピザ用チーズを加え、とろみが出るまで混ぜ合わせます。
  6. 6.
    お皿に盛った3の上から5をかけ、糸唐辛子を散らしたら完成です。