材料(2人前)

  • フェットチーネ100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • きゅうり1本
  • 玉ねぎ30g
  • 塩 (塩もみ用)小さじ1/4
  • ミニトマト4個
  • ハム2枚
  • ①マヨネーズ大さじ2
  • ①練りからし小さじ1/2
  • ①酢小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/4
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • サラダ菜2枚

作り方

  1. 準備.
    きゅうりのヘタは取っておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    きゅうりは斜め薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ミニトマトは4等分に切ります。ハムは3等分に切って、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    ボウルに1と塩を入れ、しんなりするまでもんだら、流水にさらしてザルに上げ、水気を絞ります。
  5. 4.
    鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、塩とフェットチーネを入れます。パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水にさらして、粗熱を取ります。
  6. 5.
    ボウルに、2、3、4、①を入れ、混ぜ合わせたら、器に盛りサラダ菜を添えて完成です。