材料(2人前)
- フェットチーネ100g
- お湯 (ゆで用)1000ml
- 塩 (ゆで用)小さじ2
- きゅうり1本
- 玉ねぎ30g
- 塩 (塩もみ用)小さじ1/4
- ミニトマト4個
- ハム2枚
- (A)マヨネーズ大さじ2
- (A)練りからし小さじ1/2
- (A)酢小さじ1/2
- (A)砂糖小さじ1/4
- (A)塩こしょうふたつまみ
- サラダ菜2枚
作り方
- 準備.きゅうりのヘタは取っておきます。 ミニトマトのヘタは取っておきます。
- 1.きゅうりは斜め薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2.ミニトマトは4等分に切ります。ハムは3等分に切って、1cm幅に切ります。
- 3.ボウルに1と塩を入れ、しんなりするまでもんだら、流水にさらしてザルに上げ、水気を絞ります。
- 4.鍋にお湯を入れ中火で熱し沸騰したら、塩とフェットチーネを入れます。パッケージの表記通りにゆで、ザルに上げ流水にさらして、粗熱を取ります。
- 5.ボウルに、2、3、4、(A)を入れ、混ぜ合わせたら、器に盛りサラダ菜を添えて完成です。