材料(2人前)

  • かぼちゃ150g
  • エリンギ (80g)1本
  • ニンニク1片
  • 有塩バター10g
  • 塩こしょう少々
  • オリーブオイル適量

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃは流水で洗って、種とワタを取り除いておきます。
  2. 1.
    かぼちゃとエリンギ、ニンニクはそれぞれ8mmスライスにします。
  3. 2.
    かぼちゃは耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで2分(少し芯が残る程度)、加熱します。
  4. 3.
    フライパンを中火で熱しオリーブオイルをひき、ニンニクを炒め香りを出します。
  5. 4.
    3に1と2を入れてさっと炒め合わせ、最後にバター、塩こしょうを加えて完成です。