パプリカとナスの梅とろろソースグラタン

作り方

1. 準備.
   ナスはヘタを取っておきます。赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。絹ごし豆腐はキッチンペーパーで20分程包み、水切りをしておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。
2. 1.
   ナスと赤パプリカは半分に切り、薄切りにします。
3. 2.
   長芋をすりおろし、ボウルに梅とろろソースの材料と共に入れて混ぜ合わせます。
4. 3.
   耐熱皿に1、ツナ油漬けを交互に並べます。
5. 4.
   2をまんべんなくかけ、ピザ用チーズを乗せます。オーブントースターで10分程、チーズがとろけて中まで火が通ったらパセリをかけて完成です。