材料(2人前)

  • さやいんげん100g
  • お湯 (ゆで用)1000ml
  • 塩 (ゆで用)小さじ2
  • 梅干し2個
  • ①みそ小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • のり (刻み)適量

作り方

  1. 1.
    さやいんげんのヘタと筋を取り除きます。
  2. 2.
    鍋のお湯を沸騰させ、塩と1を入れて2分程ゆでてお湯を切ります。流水で冷まし、水気を切って半分に切ります。
  3. 3.
    梅干しの種を取り除いて、細かく叩きます。
  4. 4.
    ボウルに3、①を入れて混ぜ合わせ、2を入れて和えます。
  5. 5.
    器に盛り付け、のりを散らして完成です。