材料(2人前)

  • バンズ2個
  • ハンバーグ
  • 牛豚合びき肉300g
  • 小さじ1/4
  • オールスパイス小さじ1/4
  • サラダ油小さじ2
  • ブラウンマッシュルーム4個
  • ブルーチーズ50g
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①はちみつ大さじ1
  • マヨネーズ大さじ1

作り方

  1. 1.
    ブラウンマッシュルームは薄切りにします。ブルーチーズは1cm角に切ります。
  2. 2.
    ボウルにハンバーグの材料を入れて粘りが出るまでこねたら、2等分にし、厚さ1cmの丸型に成形します。
  3. 3.
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼きます。焼き色がついてきたら裏返し少し押し付けながら焼きます。
  4. 4.
    中まで火が通ってきたら、①を加えて中火のまま煮絡めたら、火からおろします。
  5. 5.
    バンズにマヨネーズを塗り、4、1の順にのせてバンズで挟んだら完成です。