材料(2人前)
- バンズ2個
- ハンバーグ
- 牛豚合びき肉300g
- 塩小さじ1/4
- オールスパイス小さじ1/4
- サラダ油小さじ2
- ブラウンマッシュルーム4個
- ブルーチーズ50g
- ①しょうゆ大さじ1
- ①バルサミコ酢大さじ1
- ①はちみつ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
作り方
- 1.ブラウンマッシュルームは薄切りにします。ブルーチーズは1cm角に切ります。
- 2.ボウルにハンバーグの材料を入れて粘りが出るまでこねたら、2等分にし、厚さ1cmの丸型に成形します。
- 3.フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2を入れて焼きます。焼き色がついてきたら裏返し少し押し付けながら焼きます。
- 4.中まで火が通ってきたら、①を加えて中火のまま煮絡めたら、火からおろします。
- 5.バンズにマヨネーズを塗り、4、1の順にのせてバンズで挟んだら完成です。