材料(4人分)

  • 500ml
  • 粉寒天4g
  • 砂糖大さじ4
  • こしあん300g
  • 氷水適量

作り方

  1. 準備.
    水に粉寒天を浸しておきます。
  2. 1.
    鍋に水と粉寒天を合わせたもの、砂糖を入れ、耐熱性のゴムベラで混ぜながら中火で加熱し、沸騰後1分程加熱します。
  3. 2.
    火を止め、こしあんを加え、滑らかになるまで混ぜます。
  4. 3.
    氷水を張ったボウルに2をあて、粗熱が取れたら容器に流し込みます。
  5. 4.
    ラップをせず冷蔵庫で1時間ほど冷やし固め、食べやすい大きさに切り分けて完成です。