材料(1台分(直径16cmのスキレット))

  • 薄力粉35g
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 牛乳50ml
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 玉ねぎ1/4個
  • 水 (さらす用)適量
  • アンチョビフィレ2枚
  • ピザ用チーズ20g
  • 無塩バター10g
  • トッピング
  • スモークサーモン20g
  • サワークリーム20g
  • ディル適量

作り方

  1. 準備.
    オーブンは220℃に予熱しておきます。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切りにして、水に10分程さらし、水気を切ります。
  3. 2.
    アンチョビフィレは細かく刻みます。
  4. 3.
    ボウルに卵を割り入れ、牛乳、2を加えて泡立て器で混ぜ合わせます。薄力粉と黒こしょうをふるい入れ混ぜ合わせ、ピザ用チーズを加え混ぜます。
  5. 4.
    スキレットを強火で熱し、無塩バターを溶かして全体に広げます。
  6. 5.
    3を流し入れ、平らにならしたら火から下ろし、すぐにオーブンに入れ、220℃のオーブンで15分程焼きます。側面が盛り上がり、焼き色が付いたら取り出します。
  7. 6.
    1とトッピングをのせ完成です。