材料(2人前)

  • ニラ80g
  • アサリ (剥き身・加熱済み)100g
  • ①薄力粉80g
  • ①溶き卵1個分
  • ①水30ml
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1
  • ごま油大さじ2
  • タレ
  • しょうゆ大さじ2
  • 大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 糸唐辛子少々

作り方

  1. 1.
    ニラは根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ混ぜ、1、アサリを加え、さらに混ぜます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れ、中火で熱し2を流し入れます。生地の周りに火が通り固まってきたら裏返し、火が通ったら食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    ボウルにタレの材料を入れ混ぜます。
  5. 5.
    お皿に盛って糸唐辛子を乗せ、4を添えて完成です。