材料(2人前)

  • 大和芋300g
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • 溶き卵 (Mサイズ)1個分
  • 青ねぎ1本
  • 紅生姜20g
  • サラダ油大さじ1
  • トッピング
  • かつお節適量
  • のり (刻みのり)適量

作り方

  1. 準備.
    大和芋は皮をむいておきます。青ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1.
    青ねぎは小口切りにします。紅生姜は粗みじん切りにします。
  3. 2.
    大和芋はすりおろします。
  4. 3.
    ボウルに2、①を入れて混ぜ合わせ、溶き卵、1を加え混ぜます。
  5. 4.
    中火で熱したスキレットにサラダ油をひき、3を流し入れ中に火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。
  6. 5.
    オーブントースターに入れ、表面に焼き色がつくまで5分程焼きます。
  7. 6.
    トッピングの材料をのせて完成です。