材料(2人前)

  • 粉類
  • 薄力粉200g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • 卵 (Mサイズ)1個
  • 砂糖50g
  • 牛乳150ml
  • ブルーチーズ60g
  • ①粉チーズ大さじ1
  • ①黒こしょう小さじ1/4
  • 有塩バター10g
  • はちみつ20g

作り方

  1. 1.
    ボウルに卵を割り入れほぐし、砂糖、牛乳を入れて泡立て器でよく混ぜ合わせ、粉類をふるい入れ生地がなめらかになるまで更に混ぜます。
  2. 2.
    ①を加え、ブルーチーズは手でちぎり入れ、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ溶かし、2の1/4量を入れ、中火で片面5分程焼き、裏返して蓋をして3分程、火が通るまで焼きます。同様に3枚焼きます。
  4. 4.
    器に盛り付けて、はちみつをかけて完成です。