材料(2人前)

  • 塩豆腐200g
  • 生ハム6枚
  • ホワイトマッシュルーム6個
  • ミニトマト6個
  • パン粉30g
  • パセリ (生)5g
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 小さじ1/4
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン (くし切り)1個

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取っておきます。塩豆腐は水気を切っておきます。
  2. 1.
    ホワイトマッシュルームは石づきを切り落とし半分に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
  3. 2.
    パセリはみじん切りにします。
  4. 3.
    塩豆腐は6等分に切り、生ハムで巻きます。
  5. 4.
    ボウルに2、残りの衣の材料を入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    耐熱皿に1、3、4を入れ、オリーブオイルをかけます。
  7. 6.
    オーブントースターで表面がこんがりときつね色になるまで10分焼きます。
  8. 7.
    レモンを添えたら完成です。