ししゃもとミニトマトのガーリック炒め

作り方

1. 1.
   パセリは、茎を切り落とし、粗みじん切りにします。
2. 2.
   ホワイトマッシュルームは半分に切ります。
3. 3.
   ミニトマトはヘタを取り半分に切ります。
4. 4.
   ニンニクは薄切りにします。
5. 5.
   フライパンにオリーブオイル、4を入れ中火で熱し香りが立つまで炒めます。
6. 6.
   ししゃも、白ワインを入れ火が通るまで中火で3分ほど両面焼きます。
7. 7.
   2、3を入れ中火で炒め、ホワイトマッシュルームに火が通ったら1を入れ炒め合わせます。
8. 8.
   コンソメ顆粒、塩こしょうで味を調え、火から下ろします。皿に盛り付けてできあがりです。