材料(2人前)

  • 餃子の皮12枚
  • 水 (のり用)適量
  • ミニトマト3個
  • エビ (むきエビ)100g
  • アボカド1個
  • レモン汁小さじ1
  • 調味料
  • 片栗粉大さじ1
  • コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/4
  • 水 (焼く用)100ml
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタを取っておきます
  2. 1.
    ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    アボカドは、粗みじん切りにし、ボウルに入れ、レモン汁を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3.
    エビは、粗みじん切りにし2に加え、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    餃子の皮の縁に水をぬり、3、1をのせて包みます。
  6. 5.
    フライパンに並べ、水を入れて蓋をして中火で5分程加熱します。
  7. 6.
    水気がなくなってきたら蓋を外し、オリーブオイルを回しかけ強火にし、焼き色がつくまで焼いたら、皿に盛り付けて出来上がりです。レモン汁をつけてお召し上がりください。