材料(4人前)

  • 2合
  • クロダイ (切り身)200g
  • しめじ100g
  • 適量
  • ①白だし大さじ3
  • ①みりん大さじ1
  • 三つ葉20g

作り方

  1. 準備.
    米は水で洗って水気を切っておきます。
  2. 1.
    しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
  3. 2.
    三つ葉は根元を切り落とし、1cm幅に切ります。
  4. 3.
    炊飯釜に米、①を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注ぎ、1、黒鯛を入れ、炊飯します。
  5. 4.
    炊飯が終わったら、2を入れ、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。
  6. 5.
    茶碗に盛り付け完成です。