材料(2人前)

  • もやし200g
  • お湯 (ゆでる用)500ml
  • 塩 (ゆでる用)小さじ1/2
  • きゅうり1/2本
  • 白いりごま大さじ3
  • (A)酢大さじ1
  • (A)しょうゆ大さじ1
  • (A)砂糖大さじ1

作り方

  1. 準備.
    きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1.
    鍋にお湯を沸騰させ、塩ともやしを入れて30秒程ゆでたらお湯を切り、粗熱を取ります。
  3. 2.
    きゅうりは千切りにします。
  4. 3.
    すり鉢に白いりごまを入れて、粒が半分残る程度まですり、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  5. 4.
    1、2を入れて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。