材料(2人前)
- もやし200g
- お湯 (ゆでる用)500ml
- 塩 (ゆでる用)小さじ1/2
- きゅうり1/2本
- 白いりごま大さじ3
- (A)酢大さじ1
- (A)しょうゆ大さじ1
- (A)砂糖大さじ1
作り方
- 準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
- 1.鍋にお湯を沸騰させ、塩ともやしを入れて30秒程ゆでたらお湯を切り、粗熱を取ります。
- 2.きゅうりは千切りにします。
- 3.すり鉢に白いりごまを入れて、粒が半分残る程度まですり、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 4.1、2を入れて和え、全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。