材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)100g
  • きくらげ (生)20g
  • 4個
  • ①水80ml
  • ①片栗粉大さじ1
  • ①中華スープの素小さじ3
  • ①塩こしょう少々
  • ごま油大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    豚バラ肉は4cm幅に切ります。
  2. 2.
    ボウルに卵、①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3.
    フライパンにごま油、1を入れ中火で炒めます。
  4. 4.
    豚バラ肉に火が通ったらしょうゆを入れ軽く混ぜ、きくらげを加え炒めます。
  5. 5.
    2を入れ全体を中火で炒めます。
  6. 6.
    たまごに火が通ったらお皿に盛り付け、小ねぎを振って完成です。