材料(2人前)

  • スパゲティ200g
  • 20g
  • お湯2000ml
  • オイルサーディン (オイルも含む)40g
  • ニンニク1片
  • 鷹の爪輪切り少々
  • オリーブオイル大さじ2
  • クレソン20g
  • 塩こしょう少々

作り方

  1. 1.
    ニンニクは芽を取り、薄切りにします。
  2. 2.
    クレソンは3等分に切ります。
  3. 3.
    鍋にお湯を沸かして、塩をいれ、スパゲティをパッケージの表記通り茹でます。茹で汁を100mlとっておきます。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイルを入れて、1と鷹の爪輪切りをいれて中火にかけます。
  5. 5.
    ニンニクが色づいてきたら、オイルサーディンを入れてほぐします。
  6. 6.
    5に3をいれて、混ぜ合わせ、茹で汁を少しずつ加え、オイルとよく混ぜ合わせます。塩こしょうで味を調えます。
  7. 7.
    お皿に6とクレソンを盛って、出来上がりです。