材料(2人前)

  • 鶏もも肉300g
  • 長ねぎ1本
  • ポン酢60ml
  • 50ml
  • (A)すりおろし生姜小さじ1
  • (A)黒こしょうひとつまみ
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    長ねぎは根元を切り落とし、白い部分と青い部分に切り分けます。白い部分は3cm幅に切り、青い部分は薄い斜め切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 3.
    中火で熱した鍋にサラダ油をひき、2を入れて色が変わるまで炒めます。
  4. 4.
    1を入れて、長ねぎに焼き色が付くまで中火で炒めます。
  5. 5.
    ポン酢、水、(A)を入れて蓋をし、長ねぎがくたっとして、鶏もも肉に火が通るまで中火で5分ほど加熱し、火から下ろします。
  6. 6.
    お皿に盛り付けて、完成です。