材料(4人前)

  • 2合
  • ホタルイカ (沖漬け・汁ごと)150g
  • 生姜20g
  • 適量
  • 料理酒大さじ2
  • 有塩バター10g
  • 三つ葉 (葉)適量

作り方

  1. 準備.
    米は洗ってザルに上げ、水気を切っておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  2. 1.
    生姜は千切りにします。
  3. 2.
    ホタルイカはザルをのせたボウルに入れ、身と汁に分けます。
  4. 3.
    炊飯釜に米、2の汁、料理酒を入れて水を2合の目盛りまで注ぎます。1、2の身をのせ、炊飯します。
  5. 4.
    炊き上がったら有塩バターを入れて混ぜ合わせます。
  6. 5.
    器に盛り付け、三つ葉をのせて完成です。