材料(2人前)

  • イングリッシュマフィン2個
  • カレーポテトサラダ
  • じゃがいも (100g)1個
  • ツナ油漬け (1/2缶)30g
  • 枝豆 (冷凍・鞘なし)20g
  • (A)マヨネーズ大さじ1
  • (A)カレー粉小さじ1/2
  • (A)コンソメ顆粒小さじ1/2
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
  2. 1.
    じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分ほど柔らかくなるまで加熱します。
  3. 2.
    熱いうちにフォークで潰し、枝豆、ツナ油漬け、(A)を加えよく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    イングリッシュマフィンを横半分に切り、2をのせます。
  5. 4.
    お皿に盛り付け、黒こしょうをちらして完成です。