材料(2人前)
- ブロッコリー170g
- しめじ100g
- えのき100g
- 明太子50g
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- 有塩バター10g
作り方
- 準備.明太子は、薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
- 1.しめじ、えのきは、石づきを切り落とし、手で分けます。
- 2.ブロッコリーは、小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥き、薄切りにします。
- 3.耐熱ボウルに2を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 4.フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし1をしんなりするまで炒めます。
- 5.3とめんつゆを加え中火で炒め合わせ、明太子を加えて混ぜ合わせます。
- 6.全体に混ざったら、器に盛り付けて出来上がりです。