ブロッコリーとたっぷりキノコの明太子炒め

作り方

1. 準備.
   明太子は、薄皮から取り出し、ほぐしておきます。
2. 1.
   しめじ、えのきは、石づきを切り落とし、手で分けます。
3. 2.
   ブロッコリーは、小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮を剥き、薄切りにします。
4. 3.
   耐熱ボウルに2を入れ、ラップをかけ600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
5. 4.
   フライパンを中火で熱し、有塩バターを溶かし1をしんなりするまで炒めます。
6. 5.
   3とめんつゆを加え中火で炒め合わせ、明太子を加えて混ぜ合わせます。
7. 6.
   全体に混ざったら、器に盛り付けて出来上がりです。